쿠버팽이버섯 고기말이
2인분20분쉬움280kcal
#간단요리#한식레시피#반찬#가성비#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기팽이버섯을 얇은 고기로 말아 노릇하게 구워낸 요리로, 고급 한정식 분위기를 낼 수 있는 간단한 레시피입니다. 간장과 맛술을 활용한 소스가 어우러져 짭조름하면서도 버섯의 쫄깃한 식감이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:23
팽이버섯을 가볍게 헹군 뒤 물기를 제거하고 한 입 크기로 잘게 찢어 준비합니다.
팽이버섯 1봉지 - 200:29 ~ 00:39
고기를 넓게 펼친 뒤 후추를 살짝 뿌려 밑간을 합니다.
고기 (차돌박이, 삼겹살 또는 뒷다리살) 150g후추 살짝 - 300:40 ~ 00:52
준비한 고기 위에 팽이버섯을 올리고 돌돌 말아줍니다.
손질한 팽이버섯 적당량밑간한 고기 적당량 - 400:53 ~ 01:09
간장 2스푼과 맛술 2스푼을 섞어 양념 소스를 만듭니다.
간장 2스푼맛술 2스푼 - 501:10 ~ 01:33
달궈진 팬에 기름을 두르고 만들어둔 팽이버섯 고기말이를 올려 노릇하게 굽습니다.
팽이버섯 고기말이 전량식용유 살짝 - 601:34 ~ 02:01
고기가 익으면 준비한 소스를 붓고 양념이 잘 배도록 졸여준 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
양념 소스 전량통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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