쿠버우삼겹 두부 두루치기
4인분20분보통675kcal
#매운맛#안주#밥도둑#한식레시피#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기소기름에 노릇하게 구운 두부와 고소한 우삼겹이 조화를 이루는 매콤한 요리입니다. 밥반찬으로 시작해 자연스럽게 술안주까지 이어지는 깊은 맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:13
팬에 우삼겹을 넣고 소금과 후추로 밑간을 하며 노릇노릇하게 구운 뒤 잠시 덜어둡니다.
우삼겹 적당량소금 적당량후추 적당량 - 200:13 ~ 00:26
두부를 6등분으로 자른 뒤, 우삼겹에서 나온 기름에 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
두부 300g 4개 - 300:26 ~ 00:44
물, 진간장, 맛술, 고춧가루, 고추장, 설탕(알룰로스), 된장, 다진마늘, 참깨, 소고기 다시다, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
물 적당량진간장 적당량맛술 적당량고춧가루 적당량고추장 적당량설탕 또는 알룰로스 적당량된장 적당량다진마늘 적당량참깨 적당량소고기 다시다 적당량후추 적당량 - 400:44 ~ 00:52
구운 두부 위에 양념장을 붓고 양파와 대파를 올린 뒤 중약불에서 5분간 조립니다.
양파 적당량대파 적당량 - 500:52 ~ 00:58
졸여진 두부 위에 미리 구워둔 우삼겹, 청양고추, 후추를 올려 마무리합니다.
우삼겹 미리 구운 것청양고추 적당량후추 적당량
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