쿠버돼지양념갈비
2인분80분보통550kcal
#밥도둑#한식레시피#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기지방이 적은 목살 부위를 활용하여 부드럽고 감칠맛 나는 돼지양념갈비를 만드는 레시피입니다. 집에서도 토치를 사용해 숯불구이 특유의 불맛을 재현하는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:41 ~ 00:43
목살을 적당한 두께로 썰어서 준비합니다.
목살 적당량 - 200:44 ~ 00:51
볼에 진간장, 참치액, 맛술, 설탕, 참기름, 다진마늘, 노추, 다진생강, 후추, 갈아만든 배를 넣고 양념장을 만듭니다.
진간장 적당량참치액 적당량맛술 적당량설탕 적당량참기름 적당량다진마늘 적당량노추 적당량다진생강 적당량후추 적당량갈아만든 배 적당량 - 300:52 ~ 00:56
밀폐 용기에 고기와 양념을 차곡차곡 쌓아 넣고 냉장고에서 1시간 이상 재워둡니다.
- 400:57 ~ 01:02
팬에 재워둔 고기와 양념을 함께 넣고 노릇노릇하게 굽습니다.
- 501:05 ~ 01:13
숯불향을 내기 위해 토치를 사용하여 고기 겉면을 가볍게 그을려 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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