쿠버고기야채찜
2인분20분쉬움500kcal
#건강식#소고기요리#돼지고기요리#배추요리#고기요리
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기돼지고기 목살과 차돌박이를 각종 채소와 함께 쪄내어 담백하고 건강하게 즐기는 요리입니다. 톡 쏘는 연겨자 특제 소스가 고기의 느끼함을 잡아주어 환상적인 조화를 이룹니다.
재료
조리 순서
- 100:37 ~ 01:04
알배추의 밑동을 자른 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 깨끗이 씻어 준비합니다.
알배추 550g - 201:08 ~ 01:21
대파 한 대를 반으로 가른 뒤 굵직하게 어슷썰기 합니다.
대파 1대 - 301:21 ~ 02:11
설탕, 다진 마늘, 진간장, 생수, 식초, 연겨자를 섞어 특제 소스를 만듭니다.
설탕 1스푼다진 마늘 0.5스푼진간장 4스푼생수 3스푼식초 2스푼연겨자 7g - 402:14 ~ 02:43
찜기에 물을 채우고 받침대 위에 손질한 알배추, 숙주, 대파 순으로 깔아줍니다.
알배추 550g숙주 300g대파 1대 - 502:43 ~ 03:05
채소 위에 돼지고기 목살과 차돌박이를 올리고 후추를 골고루 뿌립니다.
돼지고기 목살 300g차돌박이 250g후추 3꼬집 - 603:05 ~ 03:26
뚜껑을 덮고 물이 끓기 시작하면 강불에서 8분간 쪄서 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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