쿠버부추전과 만능 초장 소스
2인분15분쉬움275kcal
#안주#간단요리#한식레시피#만능양념#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기남은 고추장에 소주와 식초를 넣어 보관성을 높이고 풍미를 더한 만능 초장 소스와 바삭한 부추전 레시피입니다. 요구르트를 넣어 상큼함을 더한 소스는 부추전과 환상적인 궁합을 자랑합니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:35
그릇에 고추장, 설탕(원당), 매실액, 올리고당을 분량대로 넣습니다.
고추장 3스푼설탕 적당량매실액 적당량올리고당 적당량 - 200:36 ~ 01:10
고춧가루, 마늘가루(또는 생강가루), 2배 식초, 소주를 넣고 잘 섞어줍니다. 기호에 따라 요구르트를 추가합니다.
고춧가루 4스푼마늘가루 조금2배 식초 듬뿍소주 적당량요구르트 선택 - 301:11 ~ 01:21
부추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
부추 한 줌 - 401:22 ~ 01:41
부침가루와 물, 해물 다시다를 섞어 반죽을 만든 뒤 썰어둔 부추를 넣고 버무립니다.
부침가루 1컵물 1컵해물 다시다 0.5스푼부추 손질된 것 - 501:46 ~ 02:05
중약불로 달군 팬에 반죽을 올리고 앞뒷면이 바삭하게 익을 때까지 구워준 뒤 만들어둔 소스와 곁들입니다.
부추전 반죽 전체
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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