쿠버통삼겹 김치찜
4인분60분보통750kcal
#밥도둑#밑반찬#한식레시피#돼지고기요리#고기요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기잘 익은 김치와 통삼겹살을 듬뿍 넣어 푹 쪄낸 최고의 밥도둑 요리입니다. 양파를 넉넉히 깔아 단맛을 내고 은근한 불에서 오래 조리하여 고기의 부드러운 식감을 살리는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:22
양파 1개를 채 썰어 냄비 맨 밑바닥에 고르게 깝니다.
양파 1개 - 200:23 ~ 00:58
김치 반 포기의 머리 부분을 칼집 내어 양파 위에 올린 뒤, 그 위에 통삼겹살을 얹습니다.
익은 김치 1/2포기통삼겹살 적당량 - 300:59 ~ 01:58
삼겹살 위에 나머지 김치 반 포기를 덮고 김치 국물을 추가합니다.
익은 김치 1/2포기김치 국물 적당량 - 401:59 ~ 03:48
물 1L에 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 황설탕을 섞어 양념 국물을 만든 뒤 냄비에 붓습니다.
생수 1L고춧가루 2큰술다진 마늘 2큰술액젓 2큰술황설탕 2큰술 - 503:49 ~ 03:58
남은 양파 반 개와 대파, 생강, 청양고추를 큼직하게 썰어 고명으로 올립니다.
양파 0.5개대파 적당량생강 약간청양고추 적당량 - 603:59 ~ 04:14
센 불에서 끓이기 시작하여 끓어오르면 중불로 줄여 40분에서 1시간 동안 은근하게 찜을 합니다.
- 704:15 ~ 05:12
조리 중간에 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
소금 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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