쿠버삼치조림
3인분30분보통460kcal
#밥도둑#한식레시피#생선요리#무요리#제철요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기담백하고 부드러운 삼치와 시원한 무를 활용한 대표적인 생선 조림 요리입니다. 양념을 과하지 않게 하여 생선 본연의 맛을 살리고, 국물을 넉넉히 잡아 밥에 비벼 먹기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:41 ~ 02:23
무는 큼직하고 너무 두껍지 않게 썰고, 양파, 대파, 홍고추를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
무 300g양파 1/2개대파 1/2대홍고추 1/2개 - 202:26 ~ 02:10
간장, 맛술, 설탕, 후춧가루, 고춧가루, 간마늘, 갈은 생강을 섞어 양념장을 만듭니다.
양조간장 적당량맛술 간장과 동량흰설탕 적당량후춧가루 약간고춧가루 적당량간마늘 적당량갈은 생강 약간 - 302:14 ~ 02:40
냄비에 무와 물 700ml, 참치 액젓을 넣고 무가 반 정도 익을 때까지 끓입니다.
무 300g물 700ml참치 액젓 적당량 - 402:41 ~ 03:18
무 위에 삼치를 올리고 양념장을 끼얹은 후, 양파를 넣어 함께 조립니다.
삼치 1마리양념장 전량양파 1/2개 - 503:27 ~ 04:12
국물이 넉넉히 남았을 때 대파와 홍고추를 넣고 한소금 더 끓여 마무리합니다.
대파 1/2대홍고추 1/2개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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