쿠버들깨무나물
4인분25분쉬움145kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#무요리
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기무의 달콤한 초록 부분을 활용해 채수로 맛을 낸 고소한 들깨무나물입니다. 물을 따로 넣지 않고 무를 절여서 나온 수분으로만 조리하여 들깨가루가 겉돌지 않고 무에 찰떡같이 붙어 진한 맛을 냅니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:28
무의 초록 부분을 깨끗하게 씻어 준비한 뒤, 일정한 두께로 편 썰어 채를 썰어줍니다.
무 800g - 200:29 ~ 00:34
볶을 팬에 채 썬 무를 넣고 까나리 액젓 1스푼, 맛소금 1/3스푼을 넣어 잘 섞은 후 15분간 절여줍니다.
까나리 액젓 1스푼맛소금 1/3스푼 - 300:35 ~ 00:47
15분 뒤 무에서 나온 수분 그대로 가스레인지에 올린 뒤, 다진마늘 1스푼과 미림 2스푼을 넣고 강불로 가열합니다.
다진마늘 1스푼미림 2스푼 - 400:48 ~ 00:52
팬 중앙이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불에서 3분간 쪄줍니다.
- 500:53 ~ 01:05
3분 후 불을 끄고 들기름 2스푼, 들깨가루 6스푼, 통깨 1스푼, 썰어둔 대파를 넣고 골고루 섞어 마무리합니다.
들기름 2스푼들깨가루 6스푼통깨 1스푼대파 1토막
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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