스팸 순두부찌개

재료

조리 순서

1. 1

   00:14 ~ 00:45

   양파를 채 썰어 냄비 바닥에 깔고, 대파와 청양고추를 어긋썰어 그 위에 올립니다. 홍고추는 고명용으로 따로 썰어둡니다.

   양파 1/2개대파 1대청양고추 적당량홍고추 1개
2. 2

   00:50 ~ 01:51

   고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 간마늘, 멸치액젓, 미림, 물, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.

   고추장 1스푼고춧가루 2스푼간장 3스푼매실액 2스푼간마늘 1스푼멸치액젓 2스푼미림 2스푼물 300ml후추 1/2스푼
3. 3

   00:45 ~ 01:56

   스팸을 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

   스팸 340g
4. 4

   01:57 ~ 02:03

   냄비 가운데에 썰어둔 스팸을 깔고, 순두부를 반으로 잘라 넣습니다.

   스팸 340g순두부 1봉지
5. 5

   02:04 ~ 02:01

   만들어둔 양념장을 붓고 뚜껑을 닫아 끓이다가, 끓기 시작하면 홍고추를 올리고 중불에서 약 10분간 더 끓여 마무리합니다.

   양념장 전량홍고추 1개

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