쿠버고추장 불고기
2인분45분보통550kcal
#밥도둑#한식레시피#추억의맛#돼지고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기40년 전통 백반집 사장님의 비법이 담긴 고추장 불고기 레시피입니다. 사과를 갈아 넣어 인위적이지 않은 단맛과 감칠맛을 극대화한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:10
믹서기에 사과 반 쪽과 물 반 컵을 넣고 곱게 갈아 사과즙을 만듭니다.
사과 1/2개물 1/2컵 - 200:21 ~ 00:28
고기에 사과즙, 고추장, 설탕, 고운 고춧가루, 간장, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 다시다를 넣고 잘 섞어 양념합니다.
돼지고기 (불고기용) 적당량고추장 적당량설탕 적당량고운 고춧가루 적당량간장 적당량맛술 적당량다진 마늘 적당량참기름 적당량다시다 적당량 - 300:29 ~ 00:30
양념한 고기를 약 30분간 재워둡니다.
- 400:31 ~ 00:43
기름을 두르지 않은 팬에 재워둔 고기를 넣고 약불에서 볶아줍니다.
- 500:44 ~ 00:48
고기가 익으면 손질한 양배추, 양파, 대파를 넣고 야채의 숨이 죽을 때까지 함께 볶습니다.
양배추 적당량양파 적당량대파 적당량 - 600:49 ~ 00:54
마지막으로 참깨와 검은깨를 뿌려 마무리합니다.
참깨 적당량검은깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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