쿠버새송이 버섯볶음
2인분15분쉬움130kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#가성비
Mom's Taste
YouTube 채널 보기쫄깃한 식감의 새송이 버섯을 간장 베이스로 달콤하고 짭짤하게 볶아낸 밑반찬입니다. 물을 사용하지 않고 버섯을 손질하여 풍미를 살린 것이 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:26 ~ 00:50
새송이 버섯의 밑동을 칼로 깨끗이 깎아내고, 키친타월이나 마른 천으로 먼지를 살살 닦아 손질합니다.
새송이 버섯 3개 - 200:53 ~ 01:40
손질한 버섯을 적당한 두께로 길게 썰고, 양파, 청양고추 등 야채들도 조리하기 좋은 크기로 썹니다.
새송이 버섯 3개양파 1/2개청양고추 2개 - 301:40 ~ 02:11
팬을 달군 후 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘과 양파를 먼저 넣어 볶아 향을 냅니다.
식용유 약간다진 마늘 1/2큰술양파 1/2개 - 402:11 ~ 03:07
버섯을 넣고 간장 양념과 함께 충분히 볶아줍니다.
새송이 버섯 3개간장 적당량 - 503:07 ~ 03:43
파프리카와 실파를 넣고 들기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
실파 3줄빨간 파프리카 1/4쪽들기름 1큰술통깨 약간
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