쿠버여름 깻잎김치
5인분20분쉬움60kcal
#깻잎요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#여름음식
Mom's Taste
YouTube 채널 보기여름철 입맛을 돋우는 향긋한 깻잎김치 레시피입니다. 쌀조청을 넣어 윤기와 감칠맛을 더하고, 찌지 않고 생으로 담가 아삭한 식감이 특징인 밥도둑 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:26
실파 7~8뿌리를 적당한 크기로 썰어줍니다.
실파 7~8뿌리 - 200:27 ~ 00:52
양파 반 개와 당근 1/3개를 얇게 채썰어 준비합니다.
양파 1/2개당근 1/3개 - 300:53 ~ 01:06
청양고추 2개를 반으로 갈라 쫑쫑 다져줍니다.
청양고추 2개 - 401:07 ~ 03:00
볼에 손질한 채소들과 진간장, 액젓, 다진 마늘, 매실청, 쌀조청, 물, 고춧가루, 통깨를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 7큰술액젓 2큰술다진 마늘 1큰술매실청 1큰술쌀조청 1큰술물 1컵고춧가루 6큰술통깨 1큰술 - 503:01 ~ 03:18
흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 깻잎을 준비합니다.
깻잎 70장 - 603:19 ~ 04:22
깻잎을 두 장씩 잡고 양념을 골고루 발라 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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