쿠버간장계란덮밥
1인분5분쉬움480kcal
#한끼식사#자취요리#간단요리#계란요리#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기일반적인 간장계란밥과 달리 양념장과 함께 증기로 익혀내어 더욱 촉촉하고 풍미가 깊은 계란 덮밥입니다. 파기름의 향긋함과 반숙 계란의 크리미한 조화가 일품인 초간단 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:16
계란 껍질의 이물질이 들어가지 않도록 조리 전 계란을 물에 가볍게 헹궈 준비합니다.
계란 원하는 만큼 - 200:19 ~ 00:33
대파를 잘게 썰어 준비하고, 진간장 2스푼, 물 2스푼, 설탕 반 스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
대파 조금진간장 2스푼물 2스푼설탕 0.5스푼 - 300:33 ~ 00:42
프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파와 다진 마늘을 볶아 파기름을 냅니다.
식용유 넉넉히대파 조금다진 마늘 적당량 - 400:44 ~ 00:58
파기름이 나오면 계란을 올리고 참기름을 살짝 두릅니다.
계란 원하는 만큼참기름 살짝 - 500:58 ~ 01:56
만들어둔 양념장을 붓고 뚜껑을 닫아 증기로 익힙니다. (반숙은 30~40초, 완숙은 노른자가 익을 때까지)
양념장 전량 - 601:58 ~ 02:03
원하는 익힘 정도가 되면 뚜껑을 열고 취향에 따라 파슬리나 페퍼론치노를 뿌린 뒤 밥 위에 올려 마무리합니다.
밥 1공기파슬리 적당량페퍼론치노 적당량
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