두부카레조림

Name: 두부카레조림 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 간장 적당량; 물 적당량; 양파 1개; 식용유 적당량; 카레가루 적당량; 올리고당 적당량; 두부 1모; 다진 파 적당량

2인분20분쉬움250kcal

#밑반찬#간단요리#아이간식#두부요리#카레요리

김진옥요리가좋다

카레 가루의 풍미를 더해 아이들도 좋아하는 이색적인 두부조림입니다. 14년 만에 다시 만들어도 여전히 맛있는 영양 만점 밑반찬입니다.

재료

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물적당량구매

양파1개구매

식용유적당량구매

카레가루적당량구매

올리고당적당량구매

두부1모구매

다진 파적당량구매

1
00:07 ~ 00:13
두부 한 모를 1cm 정도 두께로 썰어서 물기를 제거합니다.
두부 1모
2
00:13 ~ 00:15
양파 1개를 채 썰어 준비합니다.
양파 1개
3
00:15 ~ 00:21
다진 파, 카레가루, 간장, 올리고당, 물을 섞어 양념장을 만듭니다.
다진 파 적당량카레가루 적당량간장 적당량올리고당 적당량물 적당량
4
00:21 ~ 00:29
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 두부를 넣어 앞뒤가 노릇하게 부칩니다.
두부 1모식용유 적당량
5
00:29 ~ 00:40
부친 두부 위에 준비한 양념장(과 채 썬 양파)을 넣고 약불에서 뚜껑을 덮어 국물이 줄어들 때까지 조립니다. 이때 팬이 눌러붙지 않게 흔들어 줍니다.
양념장 전량양파 1개