어묵볶음

Name: 어묵볶음 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 설탕 1스푼; 고춧가루 1스푼; 물 1/3컵; 양파 1/2개; 물엿 가득 1스푼; 청양고추 1개; 깨 1스푼; 미림 2스푼; 참기름 1스푼; 식용유 3스푼; 다진마늘 1스푼; 대파 약간; 어묵 6장 (200g); 간장 3스푼

2인분10분쉬움250kcal

#밥도둑#밑반찬#자취요리#간단요리#가성비

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냉장고에 남은 어묵으로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 대표적인 밑반찬입니다. 어묵을 먼저 볶아 쫄깃함을 살리고 단짠 양념을 더해 밥도둑으로 완성합니다.

재료

설탕1스푼구매

고춧가루1스푼구매

물1/3컵구매

양파1/2개구매

물엿가득 1스푼구매

청양고추1개구매

깨1스푼구매

미림2스푼구매

참기름1스푼구매

식용유3스푼구매

다진마늘1스푼구매

대파약간구매

어묵6장 (200g)구매

간장3스푼구매

조리 순서

1
00:05 ~ 00:10
어묵을 길쭉길쭉하게 썰고, 양파 반 개를 슬라이스하여 준비합니다.
어묵 6장양파 1/2개
2
00:11 ~ 00:18
팬에 기름을 두르고 어묵을 먼저 살짝 볶아 갈색빛이 올라오게 합니다.
식용유 3스푼어묵 손질된 양
3
00:19 ~ 00:21
양파와 다진 마늘을 넣고 함께 다시 볶아줍니다.
양파 1/2개다진마늘 1스푼
4
00:22 ~ 00:35
물, 간장, 미림, 설탕, 청양고추, 고춧가루를 넣고 양념이 배도록 볶아줍니다. 이때 불은 세지 않게 조절합니다.
물 1/3컵간장 3스푼미림 2스푼설탕 1스푼청양고추 1개고춧가루 1스푼
5
00:36 ~ 00:43
바닥에 물기가 없으면 불을 끄고 대파, 물엿, 참기름, 깨를 넣고 잘 섞어 완성합니다.
대파 약간물엿 1스푼참기름 1스푼깨 1스푼