쿠버김치전
2인분15분쉬움515kcal
#안주#자취요리#간단요리#한식레시피#겉바속촉
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기부침가루와 물의 1:1 황금비율을 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 김치전 레시피입니다. 신김치와 김치국물로 깊은 맛을 내고 청양고추로 깔끔한 매콤함을 더했습니다.
재료
조리 순서
- 100:41 ~ 00:50
부침가루 1컵과 물 1컵을 1:1 비율로 섞어 반죽 베이스를 만듭니다.
부침가루 1컵물 1컵 - 200:56 ~ 01:13
돼지고기(또는 오징어, 참치 등 선택 재료)를 잘게 썰어 준비합니다.
돼지고기 적당량 - 301:14 ~ 02:06
준비한 반죽에 신김치 200g과 김치국물 4큰술을 넣어 조물조물 풀어줍니다.
신김치 200g김치국물 4큰술 - 402:31 ~ 02:50
김치국물 때문에 반죽이 묽어졌다면 부침가루 2큰술을 추가하여 농도를 맞춥니다.
부침가루 2큰술 - 503:05 ~ 04:18
계란 1개와 곱게 다진 청양고추 1개를 넣어 반죽을 최종 완성합니다.
계란 1개청양고추 1개 - 604:32 ~ 06:37
팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군 뒤, 반죽을 얇게 펴서 강한 불에서 노릇하게 부칩니다.
식용유 적당량 - 706:58 ~ 07:16
완성된 김치전을 채반에 받쳐 김을 빼주면 마지막까지 바삭하게 먹을 수 있습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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