정통 일본식 닭고기 카레

재료

조리 순서

1. 1

   00:03 ~ 00:06

   닭다리살에 소금과 후추로 밑간을 합니다.

   닭다리살 적당량소금 적당량후추 적당량
2. 2

   00:06 ~ 00:13

   팬에 버터를 넉넉히 두르고 닭다리살을 앞뒤로 노릇하게 구워 따로 빼둡니다.

   닭다리살 적당량버터 넉넉하게
3. 3

   00:14 ~ 00:23

   고기를 구운 냄비에 버터를 추가하고 채 썬 양파, 당근, 감자를 넣어 약불에서 1시간 동안 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   양파 적당량당근 적당량감자 적당량버터 적당량
4. 4

   00:24 ~ 00:30

   볶은 채소들을 모두 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

   볶은 채소 전량
5. 5

   00:31 ~ 00:36

   믹서기에 물을 넣어 남은 채소를 헹궈 냄비에 붓고, 일본식 카레를 넣어 잘 풀어줍니다.

   물 2컵일본식 고체 카레 1~2인분
6. 6

   00:37 ~ 00:44

   코코넛 밀크(또는 우유)와 토마토 스파게티 소스(또는 케찹)를 넣고 저어줍니다.

   코코넛 밀크 2컵토마토 스파게티 소스 2숟가락
7. 7

   00:45 ~ 00:54

   마늘을 얇게 썰어 소금, 식용유를 뿌려 프라이팬에서 바삭하게 구워 마늘 후레이크를 만듭니다.

   마늘 적당량식용유 적당량소금 적당량
8. 8

   00:55 ~ 00:58

   그릇에 밥과 카레를 담고, 구워둔 닭다리살과 마늘 후레이크를 올려 완성합니다.

   밥 적당량구운 닭다리살 전량마늘 후레이크 적당량

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