명란 크림우동

Name: 명란 크림우동 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 치즈 적당량; 양파 적당량; 마늘 적당량; 참치액 1큰술; 쪽파 적당량; 후추 적당량; 우동면 1인분; 우유 1.5컵; 고춧가루 0.5큰술; 명란 적당량; 페페론치노 적당량; 버터 적당량; 김가루 적당량

1인분15분쉬움580kcal

#면요리#명란#자취요리#간단요리#치즈요리

Hyeya

YouTube 채널 보기

생크림 없이 우유와 치즈를 활용해 꾸덕하고 고소하게 만드는 초간단 크림우동입니다. 명란의 짭조름한 감칠맛과 페페론치노의 매콤함이 어우러져 느끼하지 않은 맛이 특징입니다.

재료

치즈적당량구매

양파적당량구매

마늘적당량구매

참치액1큰술구매

쪽파적당량구매

후추적당량구매

우동면1인분구매

우유1.5컵구매

고춧가루0.5큰술구매

명란적당량구매

페페론치노적당량구매

버터적당량구매

김가루적당량구매

조리 순서

1
00:09 ~ 00:14
명란을 물에 해동하는 동안 양파와 쪽파를 썰어서 준비합니다.
명란 적당량양파 적당량쪽파 적당량
2
00:14 ~ 00:20
해동된 명란의 끝부분을 자르고 젓가락을 이용해 알과 껍질을 분리합니다.
명란 적당량
3
00:21 ~ 00:23
냄비에 버터, 마늘, 양파를 넣고 골고루 볶아 향을 냅니다.
버터 적당량마늘 적당량양파 적당량
4
00:23 ~ 00:25
우유 1.5컵과 준비한 명란의 절반을 넣고 함께 끓여줍니다.
우유 1.5컵명란 절반
5
00:25 ~ 00:32
취향에 따라 페페론치노, 고춧가루, 참치액을 넣어 매운맛과 간을 맞춥니다.
페페론치노 적당량고춧가루 0.5큰술참치액 1큰술
6
00:33 ~ 00:35
삶은 우동면과 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어주며 익힙니다.
우동면 1인분치즈 적당량
7
00:35 ~ 00:44
후추를 뿌려 마무리하고 남겨둔 명란, 쪽파, 김가루를 고명으로 올립니다.
후추 적당량명란 나머지쪽파 적당량김가루 적당량