부타노쇼가야키

Name: 부타노쇼가야키 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 양파 1/4개; 쪽파 또는 대파 약간; 돼지고기(불고기용) 200g; 미림 1큰술; 양배추 적당량; 다진 마늘 0.5큰술; 진간장 1.5큰술; 식용유 적당량; 후추 약간; 설탕 1큰술; 청주 1큰술; 전분가루 약간; 레몬즙 약간; 생강 1톨

1인분15분쉬움480kcal

#일식레시피#간단요리#단짠단짠#제육볶음#돼지고기요리

1분요리 뚝딱이형

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생강의 향긋한 풍미와 달콤 짭짤한 양념이 어우러진 일본식 돼지고기 생강 구이입니다. 한국인의 입맛에 맞춰 염도를 조절한 레시피로 밥반찬으로 제격입니다.

재료

양파1/4개구매

쪽파 또는 대파약간구매

돼지고기(불고기용)200g구매

미림1큰술구매

양배추적당량구매

다진 마늘0.5큰술구매

진간장1.5큰술구매

식용유적당량구매

후추약간구매

설탕1큰술구매

청주1큰술구매

전분가루약간구매

레몬즙약간구매

생강1톨구매

조리 순서

1
00:09 ~ 00:15
불고기용 돼지고기에 전분가루와 후추를 뿌린 다음 가루가 뭉치지 않게 골고루 섞어줍니다.
돼지고기(불고기용) 200g전분가루 약간후추 약간
2
00:15 ~ 00:19
식용유를 두른 팬에 고기를 넣고 볶아줍니다.
식용유 적당량
3
00:19 ~ 00:30
고기가 익는 동안 메인 재료인 생강을 얇게 채 썰어 준비합니다.
생강 1톨
4
00:30 ~ 00:40
고기가 어느 정도 익으면 썰어둔 생강, 양파, 다진 마늘을 넣고 함께 볶습니다.
생강 적당량양파 1/4개다진 마늘 0.5큰술
5
00:40 ~ 00:43
청주, 미림, 진간장, 설탕을 섞어 만든 양념장을 부어줍니다.
청주 1큰술미림 1큰술진간장 1.5큰술설탕 1큰술
6
00:43 ~ 00:54
양념이 충분히 졸아들면 불을 끄고 채 썬 양배추와 쪽파(또는 대파), 남은 생강을 고명으로 올립니다.
양배추 적당량쪽파 또는 대파 약간생강 약간
7
00:54 ~ 00:56
마지막으로 레몬즙을 뿌려 마무리합니다.
레몬즙 약간