쿠버통새우 오코노미야키
1인분15분쉬움450kcal
#일식레시피#안주#간단요리#양배추요리#해산물
통새우를 듬뿍 넣어 톡톡 터지는 식감이 일품인 일본식 부침개입니다. 양배추와 청양고추를 넣어 아삭하고 매콤한 맛을 더했으며, 가쓰오부시 없이도 충분히 맛있는 간단 안주 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:12
양배추를 가늘게 채 썰어 준비합니다.
양배추 적당량 - 200:12 ~ 00:15
물에 부침가루를 넣어 주르륵 흐르는 정도의 농도로 잘 풀어줍니다.
부침가루 적당량물 적당량 - 300:15 ~ 00:17
반죽물에 달걀 하나를 넣고 잘 섞어줍니다.
달걀 1개 - 400:17 ~ 00:21
채 썬 양배추와 다진 청양고추를 반죽에 넣어 골고루 버무립니다.
양배추 적당량청양고추 적당량 - 500:22 ~ 00:26
팬에 오일을 두르고 반죽을 올린 뒤 통새우를 얹고 그 위에 반죽물을 살짝 얹어줍니다.
식용유 적당량통새우 적당량 - 600:26 ~ 00:28
접시를 이용해 뒤집어 반대편도 노릇하게 익혀줍니다.
- 700:28 ~ 00:37
돈가스 소스를 펴 바르고 마요네즈를 얇게 짜서 모양을 내어 마무리합니다.
돈가스 소스 적당량마요네즈 적당량
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