쿠버소금 LA갈비
4인분쉬움750kcal
#밥도둑#손님접대#한식레시피#소고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기간장 양념 대신 소금을 베이스로 하여 고기 본연의 고소한 맛을 살린 LA 갈비 레시피입니다. 갈아 만든 배와 마늘로 감칠맛을 더하고 하루 동안 숙성해 부드러운 육질이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:21
LA 갈비에 사선으로 칼집을 내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
LA 갈비 2kg - 200:23 ~ 00:36
갈아둔 배 한 통에 설탕, 맛소금, 간마늘, 대파, 후추, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
갈아둔 배 1통설탕 적당량맛소금 적당량간마늘 적당량대파 적당량후추 적당량참기름 적당량 - 300:38 ~ 00:43
양념장에 고기를 넣고 냉장고에서 하루 동안 재워둡니다.
LA 갈비 2kg양념장 전량 - 400:54 ~ 00:58
팬에 고기를 올리고 토치를 함께 사용하여 바짝 구워 마무리합니다.
재워둔 LA 갈비 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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