시금치무침

재료

조리 순서

1. 1

   00:07 ~ 00:15

   시금치 뿌리 쪽을 칼로 살살 긁어내고 칼집을 넣어 4등분 합니다.

   시금치 1단
2. 2

   00:15 ~ 00:19

   끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 손질한 시금치를 40초 동안 데칩니다.

   시금치 1단소금 1스푼
3. 3

   00:19 ~ 00:26

   데친 시금치를 찬물에 세 번 헹군 뒤 물기를 꽉 짜서 볼에 담고 엉킨 부분을 풀어줍니다.

4. 4

   00:26 ~ 00:35

   멸치액젓, 맛소금, 다진마늘, 통깨, 참기름을 넣고 조물조물 무칩니다.

   멸치액젓 1스푼맛소금 1/2스푼다진마늘 1/2스푼통깨 1스푼참기름 2스푼

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