쿠버서울식 소불고기
3인분30분보통650kcal
#밥도둑#손님접대#한식레시피#소고기요리#국물요리
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기국물이 자작하게 있는 서울식 소불고기 레시피로, 식당에서 파는 맛을 집에서 재현할 수 있습니다. 배주스와 양파를 갈아 넣어 고급스러운 단맛과 감칠맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:17
양파 반 개를 썰어 믹서기에 넣고 배주스 한 컵과 함께 곱게 갈아 볼에 담습니다.
양파 1/2개배주스 1컵 - 200:22 ~ 00:35
갈아둔 베이스에 물, 진간장, 흑설탕, 간마늘, 미림, 후추, 굴소스를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
물 2컵진간장 1/3컵흑설탕 4스푼간마늘 1큰술미림 1/2컵후추 약간굴소스 1/2스푼 - 300:40 ~ 00:48
냄비에 소고기와 남은 양파 반 개, 표고버섯, 팽이버섯, 불린 당면을 넣습니다. 당면은 국물을 흡수하므로 적당량만 넣습니다.
소고기 불고기용 600g양파 1/2개표고버섯 4개팽이버섯 1/2봉지불린 당면 약간 - 400:48 ~ 00:54
고기가 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다.
- 500:54 ~ 01:03
고기가 익으면 썰어둔 대파를 넣고 한 번 더 팍 끓여 완성합니다.
대파 1/2대
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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