쿠버실파김치
10인분20분쉬움45kcal
#밑반찬#간단요리#한식레시피#제철요리#여름음식
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기절이는 과정 없이 실파를 바로 버무려 쉽고 간편하게 완성하는 여름철 별미 김치입니다. 찬밥과 배즙을 갈아 만든 양념으로 감칠맛을 더했습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:13
실파는 중간 굵기로 준비하여 뿌리와 누런 잎을 제거한 뒤 500g 분량을 손질합니다.
실파 500g - 200:13 ~ 00:17
손질한 실파를 깨끗하게 세척한 후 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다.
실파 500g - 300:17 ~ 00:26
믹서기에 토막 낸 양파, 찬밥, 새우젓, 배즙 한 봉지를 넣고 곱게 갈아 큰 그릇에 붓습니다.
양파 1/2개찬밥 적당량새우젓 적당량배즙 1봉지 - 400:26 ~ 00:42
갈아둔 베이스에 매실청, 다진 생강, 다진 마늘, 고춧가루, 멸치 액젓, 깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
매실청 적당량다진 생강 적당량다진 마늘 적당량고춧가루 적당량멸치 액젓 적당량깨 적당량 - 500:42 ~ 00:46
물기를 뺀 실파에 양념장을 넣고 골고루 버무려 완성합니다.
실파 500g양념장 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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