차돌국수

Name: 차돌국수 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 양념(간장 등) 적당량; 물 적당량; 무 적당량; 국수 1인분; 팽이버섯 적당량; 코인 육수 적당량; 대파 1대; 후추 적당량; 다진 마늘 적당량; 차돌박이 적당량

1인분15분쉬움750kcal

#면요리#간단요리#겨울음식#소고기요리#국물요리

Hyeya

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차돌박이를 활용해 갈비탕처럼 깊고 진한 국물 맛을 낸 국수 요리입니다. 추운 날씨에 잘 어울리며 간단한 조리 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

양념(간장 등)적당량구매

물적당량구매

무적당량구매

국수1인분구매

팽이버섯적당량구매

코인 육수적당량구매

대파1대구매

후추적당량구매

다진 마늘적당량구매

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조리 순서

1
00:11 ~ 00:14
대파 한 대, 팽이버섯, 무를 네모난 모양으로 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
대파 1대팽이버섯 적당량무 적당량
2
00:14 ~ 00:15
냄비에 차돌박이를 넣고 고기에서 기름이 충분히 나올 때까지 볶아줍니다.
차돌박이 적당량
3
00:15 ~ 00:17
썰어둔 무를 넣고 차돌박이 기름과 함께 마저 볶아줍니다.
무 적당량
4
00:17 ~ 00:23
물과 코인 육수를 넣고 팔팔 끓이며, 위로 떠오르는 불순물은 깔끔하게 건져냅니다.
물 적당량코인 육수 적당량
5
00:24 ~ 00:28
다진 마늘과 양념을 넣어 간을 맞춘 뒤, 팽이버섯과 대파를 듬뿍 넣어줍니다.
다진 마늘 적당량양념(간장 등) 적당량팽이버섯 적당량대파 적당량
6
00:29 ~ 00:30
후추를 톡톡 뿌려 한소끔 더 끓여 완성한 뒤 삶은 소면에 부어줍니다.
후추 적당량국수 1인분