쿠버오이지
10인분15분쉬움100kcal
#오이요리#밑반찬#간단요리#보관법#여름음식
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기물 없이 소금, 올리고당, 식초만으로 하루 만에 완성하는 간단한 오이지 레시피입니다. 골마지 걱정 없이 아삭하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있는 특허급 비법을 소개합니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:13
오이 10개를 깨끗이 세척한 후 물기를 완전히 제거합니다.
오이 10개 - 200:13 ~ 00:22
오이의 양 끝부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
오이 10개 - 300:22 ~ 00:26
썰어놓은 오이를 김장용 비닐봉지에 담습니다.
오이 적당량 - 400:26 ~ 00:33
비닐 속에 굵은 소금, 올리고당(또는 물엿), 식초를 정해진 분량대로 넣습니다.
굵은 소금 150ml올리고당 또는 물엿 250ml식초 150ml - 500:33 ~ 00:43
비닐을 밀봉한 뒤 양념이 골고루 섞이도록 앞뒤로 살살 흔들어 뒤집어 줍니다.
- 600:43 ~ 00:54
상온에서 하루에서 이틀 정도 보관하며, 중간중간 비닐을 뒤집어주면 오이지가 완성됩니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.