고기 소스 계란찜

Name: 고기 소스 계란찜 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 대파 적당량; 다진 고기 적당량; 굴소스 1스푼; 마늘 5쪽; 계란 적당량; 설탕 1스푼; 전분 약간; 물 200ml; 소금 취향껏; 청고추 1개; 간장 1스푼; 당근 1/2개

2인분15분쉬움350kcal

#밥도둑#간단요리#한식레시피#계란요리#고단백

Runaway Son

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끓는 물에 계란물을 직접 부어 익히는 독특한 방식으로 부드러움을 극대화하고, 다진 고기와 채소가 듬뿍 들어간 감칠맛 소스를 얹어 완성하는 영양 만점 요리입니다. 단백질이 풍부하고 식감이 부드러워 밥반찬으로 훌륭합니다.

재료

대파적당량구매

다진 고기적당량구매

굴소스1스푼구매

마늘5쪽구매

계란적당량구매

설탕1스푼구매

전분약간구매

물200ml구매

소금취향껏구매

청고추1개구매

간장1스푼구매

당근1/2개구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:25
계란을 깨끗이 씻은 후 그릇에 풀어 건더기가 없도록 골고루 섞어줍니다.
계란 적당량
2
00:26 ~ 00:47
마늘 5쪽은 편으로 썰고, 청고추, 당근, 대파는 잘게 썰어 준비합니다.
마늘 5쪽청고추 1개당근 1/2개대파 적당량
3
00:48 ~ 01:52
프라이팬에 물을 끓인 뒤, 계란물을 부어 천천히 저어가며 익힌 후 그릇에 따로 덜어둡니다.
계란 적당량물 적당량
4
01:53 ~ 02:13
기름을 두른 팬에 다진 고기를 볶다가 어느 정도 익으면 준비한 채소를 넣고 함께 볶습니다.
다진 고기 적당량마늘 5쪽청고추 1개당근 1/2개대파 적당량
5
02:14 ~ 02:06
물 200ml를 붓고 굴소스, 간장, 설탕, 소금으로 간을 한 뒤 전분을 살짝 넣어 걸쭉하게 소스를 만듭니다.
물 200ml굴소스 1스푼간장 1스푼설탕 1스푼소금 취향껏전분 약간
6
02:12 ~ 02:22
만들어 둔 계란 위에 완성된 고기 소스를 듬뿍 올려 마무리합니다.
계란 적당량