새송이버섯조림

Name: 새송이버섯조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 1큰술; 참기름 1/2큰술; 백설탕 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 양조간장 2큰술; 굴소스 1/2큰술; 대파 1/2대; 새송이버섯 5개(420g); 쪽파 5-6가닥; 후춧가루 톡톡 3번; 양파 1/4쪽

2인분15분쉬움200kcal

#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#가성비

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

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불고기보다 맛있는 쫄깃한 식감의 새송이버섯조림입니다. 간단한 양념과 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 밥도둑 밑반찬입니다.

재료

식용유1큰술구매

참기름1/2큰술구매

백설탕1큰술구매

다진마늘1/2큰술구매

양조간장2큰술구매

굴소스1/2큰술구매

대파1/2대구매

새송이버섯5개(420g)구매

쪽파5-6가닥구매

후춧가루톡톡 3번구매

양파1/4쪽구매

조리 순서

1
00:28 ~ 01:07
새송이버섯은 젖은 페이퍼 타올로 닦고 채 썰어 준비하며, 양파는 얇게 채 썰고 쪽파는 4-5cm 간격으로 썰어둡니다.
새송이버섯 5개양파 1/4쪽쪽파 5-6가닥대파 1/2대
2
01:12 ~ 01:21
양조간장, 백설탕, 굴소스, 다진마늘을 분량대로 섞어 양념장을 만듭니다.
양조간장 2큰술백설탕 1큰술굴소스 1/2큰술다진마늘 1/2큰술
3
01:27 ~ 02:19
예열된 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 중불 내지 중약불에서 수분을 날리며 쫀득해질 때까지 볶습니다.
식용유 1큰술새송이버섯 손질된 것
4
02:20 ~ 02:45
버섯에 윤기가 돌고 쫀득해지면 준비한 양념장을 넣고 간이 골고루 배도록 볶습니다.
양념장 전량
5
02:50 ~ 03:10
불을 강불로 올린 뒤 양파와 쪽파를 넣어 살짝 볶고, 참기름과 후춧가루를 넣어 마무리합니다.
양파 1/4쪽쪽파 5-6가닥참기름 1/2큰술후춧가루 3번 톡톡