쿠버황태 떡국
1인분25분쉬움380kcal
#간단요리#한식레시피#떡요리#국물요리#해장
뚜비두밥 맛있는밥
YouTube 채널 보기고기 없이 황태와 들기름만으로 진하고 뽀얀 국물을 내어 깊은 감칠맛을 살린 떡국입니다. 청양고추를 더해 칼칼한 뒷맛이 일품이며 해장용으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:06
황태체를 물에 가볍게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
황태체 1줌 - 200:06 ~ 00:08
냄비에 손질한 황태체와 들기름을 넣고 달달 볶아줍니다.
황태체 1줌들기름 1큰술 - 300:08 ~ 00:13
물을 먼저 붓고 10분 동안 푹 끓여 국물이 뽀얗게 우러나도록 합니다.
물 적당량 - 400:13 ~ 00:18
추가로 물을 더 붓고 국간장, 참치액, 새우젓을 넣어 간을 맞춥니다.
물 적당량국간장 1큰술참치액 1큰술새우젓 조금 - 500:18 ~ 00:22
찬물에 불려둔 떡국떡을 넣고 5분 동안 더 끓여줍니다.
떡국떡 1-2공기 - 600:22 ~ 00:28
대파와 푼 계란을 넣고 청양고추를 썰어 넣어 마무리합니다.
대파 적당량계란 1개청양고추 1개
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