쿠버알배추 찜
2인분20분쉬움150kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#배추요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기소주를 부어 배추의 풋내를 제거하고 달콤한 맛을 살려 쪄낸 뒤, 매콤달콤한 간장 양념을 곁들여 먹는 간단하고 건강한 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:15
알배추를 깨끗하게 씻은 뒤 반으로 갈라 준비합니다.
알배추 1통 - 200:15 ~ 00:32
양파, 청고추, 홍고추를 잘게 다지고 대파와 마늘도 조금 썰어서 준비합니다.
양파 1/2개청고추 적당량홍고추 적당량대파 조금마늘 조금 - 300:32 ~ 01:47
찜통에 배추를 올리고 소주 1/2컵과 물 1L를 부은 뒤, 뚜껑을 닫고 10~15분간 쪄줍니다.
알배추 반으로 가른 것소주 1/2컵물 1L - 401:47 ~ 01:36
다져둔 야채에 설탕, 진간장, 식초, 굴소스, 통깨를 넣고 달군 식용유를 부어 양념장을 잘 섞어줍니다.
다진 야채 전량설탕 1스푼진간장 3스푼식초 2스푼굴소스 1스푼통깨 1스푼식용유 적당량 - 501:36 ~ 02:03
잘 쪄진 배추를 꺼내 그릇에 담고 완성된 양념장을 골고루 올려 마무리합니다.
찐 배추 전량양념장 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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