쿠버오징어볶음
2인분15분보통350kcal
#매운맛#밥도둑#한식레시피#인기레시피#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기기사식당 스타일의 매콤달콤한 황금 레시피로, 센 불에서 빠르게 볶아내어 오징어의 부드러움과 채소의 아삭함을 극대화한 요리입니다. 밥 위에 올려 덮밥으로 즐기기에도 아주 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:17
오징어의 내장과 뼈를 제거하고 칼집을 넣은 뒤 한 입 크기로 손질합니다. 눈과 입도 함께 제거합니다.
오징어 2마리 - 200:18 ~ 00:25
고춧가루 3개, 고추장 3개, 물엿 4개(설탕 3개), 굴소스 1개, 다진 마늘 2개를 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 3큰술고추장 3큰술물엿 4큰술굴소스 1큰술다진 마늘 2큰술 - 300:26 ~ 00:32
팬에 식용유를 두르고 대파를 썰어 넣어 파기름을 냅니다.
식용유 적당량대파 3대 - 400:33 ~ 00:38
양파와 양배추를 넣고 고춧가루 2개, 간장 3개를 추가하여 센 불에서 볶아줍니다.
양파 2개양배추 1/4개고춧가루 2큰술간장 3큰술 - 500:39 ~ 00:42
채소의 숨이 죽으면 당근과 채 썬 애호박을 넣어줍니다.
당근 조금애호박 적당량 - 600:43 ~ 00:49
손질된 오징어와 맛술 2개를 넣고 센 불에 빠르게 한 번 더 볶아냅니다.
오징어 2마리맛술 2큰술 - 700:50 ~ 01:00
청양고추를 넣어 섞어준 뒤, 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.
청양고추 적당량참기름 적당량깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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