오삼불고기

재료

조리 순서

1. 1

   01:15 ~ 02:27

   대파는 어슷하게 썰고, 양파는 채 썹니다. 청양고추와 붉은 고추는 동글동글하게 썹니다.

   대파 1대양파 1/2개청양고추 적당량붉은 고추 적당량
2. 2

   02:31 ~ 03:31

   삼겹살을 약 1cm 두께의 먹기 좋은 크기로 썹니다.

   삼겹살 400g
3. 3

   03:34 ~ 06:50

   오징어는 내장, 뼈대, 눈알, 입, 흡판의 이물질을 제거하여 손질한 후 몸통은 링 모양으로 썰고 다리도 적당한 크기로 썹니다.

   오징어 2마리
4. 4

   07:10 ~ 08:22

   오징어에 고춧가루, 다진 마늘, 맛술, 매실청, 진간장, 고추장을 넣고 조물조물 밑간을 합니다.

   고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술매실청 1큰술진간장 2큰술고추장 2큰술
5. 5

   08:23 ~ 09:40

   삼겹살에 고춧가루, 고추장, 된장, 다진 마늘, 매실청, 진간장, 청주, 설탕을 넣고 무칩니다.

   고춧가루 2큰술고추장 2큰술된장 1큰술다진 마늘 1큰술매실청 1큰술진간장 2큰술청주 1큰술설탕 1큰술
6. 6

   10:52 ~ 11:30

   달궈진 팬에 양념한 삼겹살을 먼저 넣고 센 불에서 볶아줍니다.

7. 7

   11:31 ~ 11:57

   고기가 어느 정도 익으면 양념한 오징어를 넣고 함께 볶습니다.

8. 8

   11:58 ~ 13:13

   양파와 대파를 넣고 볶다가 마지막에 고추와 송송 썬 쪽파를 넣어 마무리합니다.

   양파 1/2개대파 1대청양고추 적당량붉은 고추 적당량쪽파 약간

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