쿠버애호박 국수
1인분20분쉬움450kcal
#면요리#한끼식사#간단요리#한식레시피#애호박요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기채 썬 애호박을 절여서 볶아 고명으로 올린 감칠맛 나는 국수 요리입니다. 짭짤한 양념장과 달콤한 애호박의 조화가 뛰어나 아이들도 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:20
애호박 한 개를 채 썰어 소금 반 스푼을 넣고 10분간 절여줍니다.
애호박 1개소금 0.5스푼 - 200:20 ~ 00:37
고춧가루, 진간장, 다진마늘, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 1스푼진간장 2스푼다진마늘 1스푼참기름 1스푼통깨 적당량 - 300:37 ~ 00:45
절여진 애호박은 채에 걸러 물기를 꽉 짜냅니다.
절인 애호박 1개분 - 400:45 ~ 00:54
끓는 물에 국수를 넣어 푹 익혀줍니다.
국수 1인분 - 500:54 ~ 01:07
팬에 물기를 뺀 애호박과 새우젓을 넣고 잘 볶아줍니다.
절인 애호박 1개분새우젓 적당량 - 601:07 ~ 01:15
멸치 육수에 국간장을 더해 육수를 만듭니다. 육수가 없다면 맹물에 다시다를 사용합니다.
멸치 육수 적당량국간장 적당량다시다 선택사항 - 701:15 ~ 01:37
그릇에 국수를 담고 볶은 애호박과 양념장을 올린 뒤 육수를 부어 마무리합니다.
삶은 국수 1인분볶은 애호박 적당량양념장 적당량육수 적당량
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