가성비 보쌈과 무김치

Name: 가성비 보쌈과 무김치 레시피
Total time: 230 min
Yield: 2인분
Ingredients: 돼지 앞다리살 적당량; 맛소금 적당량; 시판 김치 1팩; 멸치액젓 적당량; 설탕 적당량; 무 적당량; 미림 적당량; 대파 적당량; 소주 적당량; 다진마늘 적당량; 고춧가루 적당량; 올리고당 적당량

2인분230분보통750kcal

#안주#한식레시피#가성비#돼지고기요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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시중 보쌈 가격의 4분의 1 수준으로 즐길 수 있는 가성비 보쌈 레시피입니다. 올리고당에 3시간 동안 절여 꼬들꼬들한 식감을 살린 무김치와 소주로 잡내를 잡고 부드럽게 쪄낸 앞다리살 수육이 특징입니다.

재료

돼지 앞다리살적당량구매

맛소금적당량구매

시판 김치1팩구매

멸치액젓적당량구매

설탕적당량구매

무적당량구매

미림적당량구매

대파적당량구매

소주적당량구매

다진마늘적당량구매

고춧가루적당량구매

올리고당적당량구매

조리 순서

1
00:09 ~ 00:25
채 썬 무에 올리고당을 넣고 3시간 정도 재운 뒤, 생성된 물은 버려줍니다.
무 적당량올리고당 적당량
2
00:26 ~ 00:31
절인 무에 대파, 고춧가루, 멸치액젓, 미림, 설탕, 다진마늘, 맛소금을 넣고 양념을 합니다.
대파 적당량고춧가루 적당량멸치액젓 적당량미림 적당량설탕 적당량다진마늘 적당량맛소금 적당량
3
00:32 ~ 00:38
시중에서 파는 김치에 양념한 무채를 넣고 함께 버무려 보쌈 김치를 완성합니다.
시판 김치 적당량
4
00:41 ~ 00:50
돼지 앞다리살을 두툼하게 잘라 찜기에 넣습니다.
돼지 앞다리살 적당량
5
00:51 ~ 01:02
고기에 소주를 부어 잡내를 제거하며 40분간 쪄서 마무리합니다.
소주 적당량