들기름 순두부 구이

Name: 들기름 순두부 구이 레시피
Total time: 35 min
Yield: 1인분
Ingredients: 맛소금 조금; 순두부 1봉; 후추 넉넉히; 소금 살짝; 들기름 1스푼

1인분35분쉬움295kcal

#저칼로리#안주#건강식#두부요리#겉바속촉

홈쿡셰프

수분을 충분히 뺀 순두부를 들기름에 노릇하게 구워낸 요리로, 겉은 쫄깃하고 속은 푸딩처럼 부드러운 식감이 특징입니다. 담백하고 고소한 맛이 일품이라 건강한 다이어트식이나 가벼운 술안주로 즐기기 좋습니다.

재료

맛소금조금구매

순두부1봉구매

후추넉넉히구매

소금살짝구매

들기름1스푼구매

1
00:10 ~ 00:20
순두부 포장을 가위로 자르고 내용물이 부서지지 않게 조심스럽게 꺼냅니다.
순두부 1봉
2
00:20 ~ 00:23
순두부를 약 2cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다.
3
00:23 ~ 00:30
순두부에 소금을 살짝 뿌린 뒤 키친타월을 깔고 무거운 것을 올려 20분 정도 두어 간수를 뺍니다.
소금 살짝
4
00:30 ~ 00:35
물기가 빠져 단단해진 순두부 주변의 남은 수분을 닦아냅니다.
5
00:35 ~ 00:43
팬에 들기름을 두르고 순두부를 조심스럽게 올린 뒤 후추와 맛소금을 뿌려 중약불에서 굽습니다.
들기름 1스푼후추 넉넉히맛소금 조금
6
00:44 ~ 00:53
뒤집개를 이용해 순두부가 깨지지 않도록 조심하며 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.