쿠버봄동 샐러드 3종 (사과, 딸기, 두부)
3인분20분쉬움210kcal
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묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기제철 채소인 봄동을 활용하여 사과, 딸기, 두부와 함께 즐기는 세 가지 건강 샐러드입니다. 혈당 조절과 영양 흡수를 돕는 다양한 드레싱을 곁들여 아침 식사나 브런치로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:36
봄동은 한 장씩 뜯어 깨끗하게 씻은 후 탈수기를 이용해 물기를 완전히 제거합니다.
봄동 전량 - 200:44 ~ 01:45
봄동 사과 샐러드: 봄동 10장과 사과 1/2개를 먹기 좋게 썰고, 땅콩버터 드레싱(땅콩버터와 물 2~3큰술 혼합)에 버무립니다.
봄동 10장사과 1/2개땅콩버터 적당량물 2~3큰술 - 302:00 ~ 03:26
봄동 딸기 샐러드: 올리브유 4, 발사믹 2, 꿀 2큰술, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든 후 봄동과 딸기 위에 뿌리고 치즈가루를 더합니다.
봄동 적당량딸기 적당량올리브유 4큰술발사믹 식초 2큰술꿀 또는 알룰로스 2큰술소금 약간후추 약간치즈가루 약간 - 403:38 ~ 04:01
두부 준비: 두부 반 모의 물기를 제거하고 에어프라이어 180도에서 10분간 굽거나 프라이팬에 노릇하게 굽습니다.
두부 1/2모 - 504:01 ~ 04:55
봄동 두부 샐러드: 갈은 참깨 2, 그릭 요거트 2, 진간장 1, 꿀 1, 레몬즙 1큰술과 물을 섞어 만든 드레싱을 봄동과 구운 두부 위에 뿌리고 견과류를 얹습니다.
봄동 적당량구운 두부 1/2모참깨 2큰술그릭 요거트 2큰술진간장 1큰술꿀 또는 알룰로스 1큰술레몬즙 1큰술견과류 1줌
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