쿠버중식풍 오이탕탕이 무침
2인분15분쉬움110kcal
#오이요리#채소요리#간단요리#반찬#이색요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기오이를 두드려 으깨어 양념이 더 잘 배게 만든 아삭한 식감의 오이 요리입니다. 뜨거운 기름을 양념에 부어 풍미를 극대화한 이색적인 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:38
오이에 소금이나 밀가루를 넣고 문질러 깨끗하게 세척합니다.
오이 1-2개소금/밀가루 적당량 - 200:38 ~ 01:00
세척한 오이의 끝부분을 잘라내고 봉지에 넣어 도구로 두드려 으깹니다.
오이 1-2개 - 301:00 ~ 01:22
으깬 오이를 적당한 크기로 썰고 소금 2스푼을 넣어 잘 절여줍니다.
오이 적당량소금 2스푼 - 401:22 ~ 01:41
부재료인 홍고추와 쪽파를 썰고 마늘을 잘게 다져 준비합니다.
홍고추 1개쪽파 적당량마늘 2-3알 - 501:41 ~ 02:11
간장, 식초, 깨, 후추를 넣고 그 위에 뜨거운 기름을 부어 양념 소스를 만듭니다.
간장 3스푼식초 2스푼깨 조금후추 조금식용유 적당량 - 602:11 ~ 02:27
절여둔 오이를 물에 한번 헹군 뒤, 만들어둔 양념 소스를 넣고 잘 버무려 완성합니다.
절인 오이 적당량양념 소스 전량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.