국물 제육볶음

Name: 국물 제육볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참기름 취향껏; 당근 조금; 대파 적당량; 물 1컵; 설탕 2큰술; 양파 (갈기용) 큰 것 1개; 다시다 취향껏; 식용유 3숟가락; 고추장 1큰술; 청양고추 적당량; 참깨 취향껏; 고춧가루 2큰술; 진간장 2숟가락; 불고기용 돼지고기 400g; 맛술 2숟가락; 양파 (채썰기용) 적당량; 다진 마늘 1숟가락; 된장 0.5숟가락; 후추 0.5숟가락

2인분15분쉬움480kcal

#안주#밥도둑#자취요리#제육볶음#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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넉넉한 국물로 밥을 비벼 먹기 좋은 촉촉한 제육볶음 레시피입니다. 된장과 간장을 기름에 볶아 감칠맛을 극대화하고 갈아 넣은 양파로 자연스러운 단맛을 더한 것이 특징입니다.

재료

참기름취향껏구매

당근조금구매

대파적당량구매

물1컵구매

설탕2큰술구매

양파 (갈기용)큰 것 1개구매

다시다취향껏구매

식용유3숟가락구매

고추장1큰술구매

청양고추적당량구매

참깨취향껏구매

고춧가루2큰술구매

진간장2숟가락구매

불고기용 돼지고기400g구매

맛술2숟가락구매

양파 (채썰기용)적당량구매

다진 마늘1숟가락구매

된장0.5숟가락구매

후추0.5숟가락구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:11
불고기용 돼지고기에 다진 마늘과 맛술을 넣고 조물조물 버무려 재워둡니다.
돼지고기 400g다진 마늘 1숟가락맛술 2숟가락
2
00:11 ~ 00:21
팬에 식용유를 두르고 된장과 진간장을 넣어 튀기듯이 볶아 감칠맛을 냅니다.
식용유 3숟가락된장 0.5숟가락진간장 2숟가락
3
00:21 ~ 00:25
재워둔 고기와 채 썬 당근을 넣고 고기가 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
당근 조금
4
00:25 ~ 00:31
양파 큰 것 하나를 강판이나 믹서기에 갈아서 팬에 넣어줍니다.
양파 큰 것 1개
5
00:31 ~ 00:36
고춧가루, 설탕, 고추장, 후추를 넣고 양념이 잘 배도록 섞어줍니다.
고춧가루 2큰술설탕 2큰술고추장 1큰술후추 0.5숟가락
6
00:44 ~ 00:48
채 썬 양파, 대파, 청양고추를 넣고 물 1컵을 부어줍니다.
양파 적당량대파 적당량청양고추 적당량물 1컵
7
00:55 ~ 00:59
참깨, 참기름, 다시다를 취향껏 넣어 마무리합니다.
참깨 취향껏참기름 취향껏다시다 취향껏