간장 돼지갈비찜

Name: 간장 돼지갈비찜 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4인분
Ingredients: 후추 약간; 당근 적당량; 콜라 1컵(종이컵); 파인애플 통조림 4조각; 버섯 적당량; 대파 적당량; 돼지갈비 2kg; 맛술 1컵(소주컵); 감자 적당량; 양파 1개; 생강마늘 2숟가락; 무 파인애플 4조각 크기; 집간장 1.5컵(종이컵); 고추 적당량; 설탕 1컵(소주컵); 춘장 2숟가락

4인분60분보통850kcal

#밥도둑#손님접대#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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춘장을 넣어 배달 음식 같은 깊은 색감과 감칠맛을 낸 간장 돼지갈비찜입니다. 하루 숙성 과정을 거치면 더욱 고기에 양념이 잘 배어들어 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료

후추약간구매

당근적당량구매

콜라1컵(종이컵)구매

파인애플 통조림4조각구매

버섯적당량구매

대파적당량구매

돼지갈비2kg구매

맛술1컵(소주컵)구매

감자적당량구매

양파1개구매

생강마늘2숟가락구매

무파인애플 4조각 크기구매

집간장1.5컵(종이컵)구매

고추적당량구매

설탕1컵(소주컵)구매

춘장2숟가락구매

조리 순서

1
00:08 ~ 00:31
믹서기에 양파, 파인애플, 무, 생강마늘, 간장, 콜라, 설탕, 맛술, 그리고 비법 재료인 춘장을 넣고 갈아 양념장을 만듭니다.
양파 1개파인애플 통조림 4조각무 적당량생강마늘 2숟가락집간장 1.5컵콜라 1컵설탕 1컵(소주컵)맛술 1컵(소주컵)춘장 2숟가락
2
00:31 ~ 00:37
갈아진 소스를 돼지갈비에 붓고 잘 섞어줍니다. 바로 조리해도 되지만 하루 정도 숙성하면 더 맛있습니다.
돼지갈비 2kg
3
00:37 ~ 00:41
양념된 고기가 끓기 시작하면 썰어둔 당근, 감자, 대파, 고추를 넣어줍니다.
당근 적당량감자 적당량대파 적당량고추 적당량
4
00:51 ~ 00:54
중불에서 40분 동안 푹 끓여줍니다.
5
00:54 ~ 00:58
남은 버섯을 넣고 후추로 마무리하여 완성합니다.
버섯 적당량후추 약간