쿠버마늘쫑장아찌
4인분2분쉬움45kcal
#밑반찬#간단요리#한식레시피#반찬#마늘요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기마늘쫑을 먹기 좋게 썰어 간단한 간장 식초 절임장에 부어 만드는 마늘쫑장아찌입니다. 끓이지 않는 양념으로 빠르게 만들 수 있어 밑반찬으로 활용하기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:42
마늘쫑을 준비해 먹기 좋은 크기로 썬다.
마늘쫑 1줌 - 200:42 ~ 00:50
썰어둔 마늘쫑을 바로 담을 용기에 넣는다.
마늘쫑 1줌 - 300:50 ~ 01:51
끓이지 않는 양념장을 만든다. 진간장, 설탕, 현미식초, 물을 넣어 섞는다.
진간장 1컵설탕 반컵현미식초 1컵물 1컵 - 401:51 ~ 02:04
준비한 양념장을 마늘쫑 위에 부어 잠기게 담근다.
마늘쫑 1줌양념장 적당량 - 502:04 ~ 02:42
실온 또는 냉장고에서 숙성해 마늘쫑장아찌를 완성한다.
마늘쫑 1줌양념장 적당량
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