순두부김치찌개

Name: 순두부김치찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 후추 2수저; 대파 적당량; 두부 적당량; 김치 1/2포기; 마늘 적당량; 돼지고기 600g; 청양고추 2개; 물 1500ml; 미림 2수저; 순두부 보통 1개; 양파 적당량

4인분30분쉬움550kcal

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고향누나 자연식단

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순두부와 돼지고기, 김치를 넣어 끓이는 얼큰한 김치찌개입니다. 순두부가 들어가 국물이 부드럽고 고소하며, 밥 한 그릇 뚝딱 비우기 좋은 집밥 메뉴입니다.

재료

후추2수저구매

대파적당량구매

두부적당량구매

김치1/2포기구매

마늘적당량구매

돼지고기600g구매

청양고추2개구매

물1500ml구매

미림2수저구매

순두부보통 1개구매

양파적당량구매

조리 순서

1
00:46 ~ 02:40
김치는 가위로 잘라 먹기 좋게 손질하고, 대파와 양파도 썰어 준비한다. 청양고추와 마늘도 함께 손질한다.
김치 1/2포기대파 적당량양파 적당량청양고추 2개마늘 적당량
2
02:40 ~ 02:52
냄비에 김치와 돼지고기를 넣고 볶아 김치의 맛을 충분히 내준다.
김치 1/2포기돼지고기 600g
3
02:52 ~ 03:32
마늘을 넣고 볶은 뒤, 돼지고기의 잡내를 잡기 위해 후추와 미림을 넣어 간을 더한다.
마늘 적당량후추 2수저미림 2수저
4
03:32 ~ 03:57
물 1500ml를 붓고 끓이기 시작한다.
물 1500ml
5
03:57 ~ 05:02
국물이 끓으면 양파와 대파, 청양고추를 넣어 한 번 더 끓인다.
양파 적당량대파 적당량청양고추 2개
6
05:02 ~ 05:56
순두부와 두부를 넣고, 재료가 부서지지 않게 조심하며 끓인다.
순두부 보통 1개두부 적당량
7
05:56 ~ 06:22
충분히 끓여 간을 맞추고, 순두부김치찌개를 완성한다.
순두부 보통 1개김치 1/2포기돼지고기 600g