쿠버두부참치조림
2인분10분쉬움320kcal
#한식레시피#밑반찬#밥도둑#두부요리#가성비
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기두부와 참치를 고추장·된장 양념에 함께 졸여 만드는 간단한 한식 조림입니다. 밥에 비벼 먹기 좋고, 담백한 두부와 참치의 감칠맛이 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 00:39
두부를 반으로 자른 뒤 1cm 두께로 썬다.
두부 500g 1모 - 200:39 ~ 01:09
양파 1/2개를 잘게 다지고, 대파 1대를 송송 썬다. 고추 3개와 홍고추 1개도 얇게 썬다.
양파 1/2개대파 1대고추 3개홍고추 1개 - 301:09 ~ 02:07
양조간장, 고추장, 된장, 다진마늘, 설탕, 맛술, 고춧가루, 후추, 물을 섞어 양념장을 만든다.
고추장 1스푼된장 1/2스푼다진마늘 1스푼설탕 1스푼맛술 2스푼고춧가루 1스푼후추 4꼬집물 300ml - 402:07 ~ 02:30
냄비에 다진 양파와 대파를 넓게 깔고, 참치캔과 참치 기름을 모두 넣어 고르게 편다.
양파 1/2개대파 1대참치캔 200g 1캔참치 기름 전량 사용 - 502:30 ~ 02:47
참치 위에 두부를 가지런히 올리고, 만든 양념장을 부은 뒤 끓인다.
두부 500g 1모양념장 전량 - 602:47 ~ 02:55
끓기 시작하면 중불로 줄여 뚜껑을 연 채 졸인다.
양념장 전량 - 702:55 ~ 03:32
양념이 1/3 정도 줄어들면 썰어둔 고추를 넣고 2분 더 졸인 뒤, 국물이 밥 비빌 정도로 자작해지면 불을 끈다.
고추 3개홍고추 1개
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