쿠버애호박전
2인분20분쉬움375kcal
#안주#간단요리#명절음식#반찬#제철요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기채 썬 애호박에 건새우와 여러 채소를 더해 풍미와 식감을 살린 이색적인 전 요리입니다. 마지막에 계란물을 입혀 구워내어 고소함을 더했으며, 새콤달콤한 특제 간장 소스와 곁들이면 더욱 맛있습니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:08
애호박 하나를 가늘게 채썰어 준비합니다.
애호박 1개 - 200:08 ~ 00:11
채 썬 애호박에 부침가루와 맛소금, 후춧가루를 넣어 밑간을 합니다.
부침가루 1컵맛소금 0.5숟가락후춧가루 0.5숟가락 - 300:22 ~ 00:25
대파, 깻잎, 청양고추, 홍고추, 건새우를 다져서 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다.
대파 적당량깻잎 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량건새우 적당량 - 400:30 ~ 00:34
팬에 식용유를 두르고 반죽을 올린 뒤 그 위에 계란물을 고루 덮어줍니다.
식용유 적당량계란물 적당량 - 500:39 ~ 00:43
계란이 익고 반죽이 노릇해지도록 앞뒤로 뒤집어가며 구워줍니다.
- 600:53 ~ 00:57
양파를 넣은 용기에 간장, 식초, 설탕, 물, 참깨, 참기름을 분량대로 섞어 양념장을 만듭니다.
양파 적당량간장 2숟가락식초 2숟가락설탕 2숟가락물 2숟가락참깨 1숟가락참기름 1숟가락
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