쿠버부추 감자전
2인분20분쉬움320kcal
#채소요리#안주#감자요리#간단요리#한식레시피#겉바속촉
Runaway Son
YouTube 채널 보기밀가루 대신 갈은 감자와 계란을 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살린 건강식 부추전입니다. 다양한 채소를 넣어 영양가가 높으며 안주나 간식으로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:23
부추, 당근, 애호박, 양파를 잘게 썰고 청양고추를 다져서 준비합니다.
부추 적당량당근 적당량애호박 적당량양파 적당량청양고추 약간 - 200:24 ~ 00:35
감자의 껍질을 벗긴 후 강판이나 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
감자 1-2개 - 300:36 ~ 00:49
갈아놓은 감자에 계란 3개, 소금, 해물 다시다 1스푼을 넣어 반죽 베이스를 만듭니다.
감자 적당량계란 3개소금 취향껏해물 다시다 1스푼 - 400:50 ~ 01:05
만들어둔 반죽물에 썰어놓은 모든 야채를 넣고 골고루 섞어줍니다.
부추 적당량당근 적당량애호박 적당량양파 적당량 - 501:06 ~ 01:44
팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 바삭하게 노릇노릇 구워줍니다.
식용유 적당량 - 601:45 ~ 01:53
진간장 2스푼, 식초 1스푼, 고춧가루를 섞어 찍어 먹을 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼식초 1스푼고춧가루 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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