전조림

Name: 전조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 들기름 1스푼; 액젓 (참치액, 까나리 또는 멸치액) 1스푼; 간 마늘 1/2큰술; 고춧가루 2스푼; 청양고추 2~3개; 남은 전 (두부전, 완자전, 동태전 등) 적당량; 진간장 3스푼; 대파 1/3~1/2대; 물 1컵; 물엿 적당량

2인분15분쉬움480kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#명절음식

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

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명절 후 남은 두부전, 완자전, 동태전 등을 활용하여 매콤하고 짭짤하게 졸여낸 요리입니다. 느끼할 수 있는 전을 개운한 밥반찬으로 변신시켜 줍니다.

재료

들기름1스푼구매

액젓 (참치액, 까나리 또는 멸치액)1스푼구매

간 마늘1/2큰술구매

고춧가루2스푼구매

청양고추2~3개구매

남은 전 (두부전, 완자전, 동태전 등)적당량구매

진간장3스푼구매

대파1/3~1/2대구매

물1컵구매

물엿적당량구매

조리 순서

1
00:15 ~ 00:38
남은 두부전과 각종 전을 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비나 웍에 차곡차곡 담습니다.
남은 전 (두부전, 완자전, 동태전 등) 적당량
2
00:39 ~ 01:30
진간장, 액젓, 물엿, 고춧가루, 간 마늘, 들기름, 물 1컵을 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 3스푼액젓 1스푼물엿 적당량고춧가루 2스푼간 마늘 1/2큰술들기름 1스푼물 1컵
3
01:31 ~ 02:08
전이 담긴 냄비에 양념장을 붓고 뚜껑을 연 상태로 중불에서 보글보글 조려줍니다.
4
02:09 ~ 02:55
대파와 청양고추를 어슷하게 썰어 냄비에 넣고 함께 조립니다.
대파 1/2대청양고추 2개
5
02:56 ~ 03:08
국물이 자작하게 줄어들고 양념이 전에 잘 배어들면 완성입니다.