쿠버쪽파김무침
2인분15분쉬움120kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#단짠단짠
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기데친 쪽파의 달큰한 맛과 고소하게 구운 김의 풍미가 어우러진 초간단 밑반찬입니다. 조미되지 않은 생김을 바싹 구워 넣어 비린내 없이 고소한 맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:41
조미되지 않은 생김 5장을 후라이팬에 바싹 구워줍니다. 바싹 구워야 질기지 않고 비린내가 나지 않습니다.
생김 5장 - 200:45 ~ 00:53
구운 김을 비닐봉지에 넣고 먹기 좋은 크기로 부수어 준비합니다.
- 300:55 ~ 01:03
깨끗하게 씻은 쪽파 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
쪽파 200g - 401:03 ~ 01:49
끓는 물에 꽃소금을 넣고, 두꺼운 파 머리 부분부터 넣어 10초간 데친 후 나머지 줄기 부분을 넣어 가볍게 휘저어 데칩니다.
꽃소금 1/2Tbsp - 501:49 ~ 01:56
데친 쪽파를 찬물에 바로 식힌 뒤, 비틀어 짜지 말고 손으로 누르듯이 짜서 물기를 제거합니다.
- 601:56 ~ 02:23
양념장을 만들어 쪽파를 먼저 조물조물 무친 후, 부수어 놓은 김을 합쳐 함께 무쳐 완성합니다.
참기름 또는 들기름 적당량양념장 재료 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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