전주콩나물비빔 김밥

재료

조리 순서

1. 1

   00:11 ~ 00:32

   끓는 물에 씻은 콩나물을 넣고 위아래로 뒤집어 가며 투명해질 때까지 약 4분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.

   콩나물 500g
2. 2

   00:37 ~ 01:02

   콩나물 삶은 물에 소금 0.7스푼을 넣고 시금치를 줄기부터 넣어 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짭니다.

   시금치 1단소금 0.7스푼
3. 3

   01:07 ~ 01:24

   물기 뺀 콩나물에 소금 0.5스푼, 참기름 2스푼, 깨 1.5스푼을 넣고 조물조물 무칩니다.

   콩나물 삶은 것소금 0.5스푼참기름 2스푼깨 1.5스푼
4. 4

   01:29 ~ 01:57

   물기 짠 시금치에 다진 대파, 다진 마늘 0.5스푼, 소금 0.4스푼, 깨 1스푼, 참기름 1.5스푼을 넣고 무칩니다.

   시금치 데친 것다진 대파 적당량다진 마늘 0.5스푼소금 0.4스푼깨 1스푼참기름 1.5스푼
5. 5

   02:02 ~ 02:57

   계란 5개에 소금 약간을 넣고 풀어 팬에 얇고 넓게 지단을 부쳐 2등분 합니다.

   계란 5개소금 약간식용유 적당량
6. 6

   03:01 ~ 03:11

   채 썬 당근을 식용유 두른 팬에 소금 약간을 넣고 중불에서 서걱거리는 식감이 남도록 볶습니다.

   당근 적당량소금 약간식용유 적당량
7. 7

   03:16 ~ 03:34

   밥 두 그릇에 깨 2스푼, 참기름 2스푼, 고추장 2스푼을 넣고 골고루 비벼줍니다.

   밥 2그릇깨 2스푼참기름 2스푼고추장 2스푼
8. 8

   03:38 ~ 04:42

   김 위에 비빔밥을 얇게 펴고 계란 지단, 시금치, 당근, 콩나물 순으로 올려 속재료가 나오지 않게 단단히 맙니다.

   김 적당량비빔밥 준비한 양계란 지단 준비한 양시금치 무침 준비한 양볶은 당근 준비한 양콩나물 무침 준비한 양단무지 선택사항
9. 9

   04:46 ~ 05:01

   김밥 표면에 참기름을 바르고 깨를 뿌린 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 마무리합니다.

   참기름 적당량깨 약간

비슷한 레시피

소고기 마늘종 말이

1인분·쉬움

김밥실

굴무침

2인분·쉬움

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

쪽파 김무침

2인분·쉬움

Mom's Taste

무만두

2인분·보통

Runaway Son

양배추 어묵볶음

2인분·쉬움

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

소불고기

2인분·쉬움

뚜비두밥 맛있는밥