쿠버시금치나물 무침
2인분10분쉬움50kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#명절음식
Mom's Taste
YouTube 채널 보기신선한 시금치를 가볍게 데쳐 들기름과 깨소금으로 고소하게 무쳐낸 건강한 한국식 밑반찬입니다. 제사 음식이나 일상 반찬으로 모두 활용하기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:02 ~ 00:18
시금치 뿌리 부분을 다듬고 맑은 물에 3분 정도 깨끗이 씻어 준비합니다.
시금치 1단 - 200:19 ~ 00:31
냄비에 시금치가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면 소금을 넣습니다.
소금 0.5큰술 - 300:32 ~ 00:57
끓는 물에 시금치를 넣고 약 1분간 위아래로 뒤집어주며 살짝 데칩니다.
시금치 1단 - 400:58 ~ 02:09
데친 시금치를 즉시 찬물에 헹궈준 뒤 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
- 502:10 ~ 02:32
다진 마늘, 구운 소금, 다진 파, 국간장, 들기름, 깨소금을 넣고 골고루 버무려 마무리합니다.
다진 마늘 1큰술구운 소금 0.5큰술대파 약간국간장 약간들기름 1큰술깨소금 1큰술
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