표고버섯볶음

Name: 표고버섯볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 식용유 적당량; 다진 마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 대파 적당량; 깨 1스푼; 홍고추 2개; 청양고추 1개; 양파 1/2개; 표고버섯 1근 (600g); 물 1/2컵; 굴소스 1스푼; 간장 2.5스푼; 설탕 0.5스푼

4인분15분쉬움110kcal

#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#건강식

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면역력 강화에 탁월한 표고버섯을 활용한 감칠맛 나는 밑반찬입니다. 굴소스를 더해 풍미를 살리고 물을 넣어 촉촉하게 볶아내는 것이 특징입니다.

재료

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참기름1스푼구매

대파적당량구매

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조리 순서

1
00:07 ~ 00:12
표고버섯은 키친타월을 적셔 살살 닦아 이물질을 제거합니다.
표고버섯 1근
2
00:12 ~ 00:18
버섯의 꼭지는 가위로 자르고 몸통은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
표고버섯 1근
3
00:18 ~ 00:23
양파는 슬라이스하고 홍고추와 청양고추는 길쭉하게 썰어 준비합니다.
양파 1/2개홍고추 2개청양고추 1개
4
00:23 ~ 00:27
팬에 기름을 두르고 양파와 고추를 넣고 볶습니다.
식용유 적당량양파 1/2개홍고추 2개청양고추 1개
5
00:27 ~ 00:32
간장, 굴소스, 다진 마늘, 설탕, 물을 넣고 함께 끓입니다.
간장 2.5스푼굴소스 1스푼다진 마늘 1스푼설탕 0.5스푼물 1/2컵
6
00:32 ~ 00:38
양념이 끓으면 썰어둔 표고버섯을 넣고 3분 정도 더 볶아줍니다.
표고버섯 손질된 것
7
00:39 ~ 00:41
참기름, 깨, 썬 대파를 넣어 가볍게 버무려 완성합니다.
참기름 1스푼깨 1스푼대파 적당량