쿠버봄동비빔밥
2인분15분쉬움420kcal
#간단요리#건강식#한식레시피#제철요리#다이어트
이연복의 복주머니
YouTube 채널 보기제철 봄동을 활용해 아삭한 식감과 영양을 살린 건강 비빔밥입니다. 현미밥과 최소한의 양념을 사용하여 혈당 관리에 도움을 주는 저칼로리 식단입니다.
재료
조리 순서
- 102:55 ~ 03:44
봄동을 손질하여 흐르는 물에 3번 정도 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 잘 털어줍니다.
봄동 1송이 - 203:45 ~ 04:17
씻은 봄동을 비빔밥으로 먹기 좋게 3~4cm 크기로 썹니다.
봄동 손질된 양 - 304:18 ~ 05:24
볼에 고춧가루, 간장, 매실청, 액젓, 간마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 고춧가루가 불 수 있도록 잠시 숙성시킵니다.
고춧가루 2~3큰술진간장 2큰술매실청 1큰술까나리 액젓 1큰술간마늘 1큰술 - 405:25 ~ 05:47
팬에 기름을 두르고 달걀 2개를 넣어 소금으로 간을 하며 프라이를 만듭니다.
달걀 2개소금 약간 - 505:48 ~ 06:19
썰어둔 봄동에 양념장과 참기름, 참깨를 넣고 골고루 버무려 봄동 겉절이를 만듭니다.
봄동 손질된 양참기름 적당량참깨 적당량 - 606:20 ~ 07:10
현미밥 위에 버무린 봄동 겉절이와 달걀 프라이를 올리고 참기름을 추가하여 비빔밥을 완성합니다.
현미밥 2공기참기름 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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